¿Qué son los fitonutrientes?

¿Qué son los fitonutrientes?

Los fitonutrientes (también llamados sustancias vegetales secundarias) son compuestos bioactivos que se encuentran en las plantas y les dan color, sabor y protección contra las plagas. Aunque no son esenciales para los seres humanos como las vitaminas o los minerales,...
Estrés y epigenética

Estrés y epigenética

La relación entre el estrés y sus efectos en la epigenética de un organismo humano individual desempeña ahora un papel extremadamente importante en la investigación. El estrés puede provocar profundos cambios epigenéticos que influyen en nuestra actividad genética sin...